Như các bạn đã biết thì, Chocolate được biết đến là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng rất tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ mang thai ăn chocolate sẽ giúp giảm căng thẳng hơn rất nhiều. ¹²

Tuy nhiên, đó chưa phải hẳn là tất cả những tác dụng của chocolate với sức khỏe con người. Dưới đây là một trong những lý do khiến bạn nên ăn chocolate thường xuyên hơn:

I. Những lợi ích từ socola đối với sức khỏe:

1) Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim:

Trường Đại học Y khoa Mỹ vừa chứng minh rằng ăn socola thường xuyên giúp giảm nguy cơ đông máu và tắc nghẽn các mạch máu gây ra những cơn đau tim. Chất flavonoid trong bột ca cao được có tác dụng tương tự như thuốc aspirine kháng viêm giảm đau. Đối với bệnh về tim mạch, làm giảm nguy cơ hình thành những cục máu đông. Tuy nhiên, không khuyến khích ăn nhiều socola vì thức ăn này cũng chứa đường và bơ.

Nên ăn mỗi ngày 2 muỗng cà phê socola đen dưới dạng nguyên chất hay chiết suất từ các hạt cacao khô. Theo các nhà nghiên cứu công dụng của socola:  Socola đen với liều thấp cũng đủ mang lại tác dụng chống đông máu, chứ không cần phải ăn nhiều. Ngành y học đã từng chứng minh rằng socola đen giàu clavonoid làm giảm huyết áp và có tác dụng tốt đối với sự lưu thông máu.

Xem thêm: Hành trình biến hạt ca cao thành món chocolate vạn người mê

2) Giúp hạ huyết áp và giảm 50% nguy cơ tử vong

Tuy nhiên, Trưởng khoa Dinh dưỡng của Trung tâm Y khoa Trường Đại học Columbia(1) – Bác sĩ Wahida Karmally đã cảnh báo mọi người rằng: “quá nhiều cho một điều tốt vẫn có thể trở thành một điều xấu”. Ông nhấn mạnh: “Socola cung ứng chất béo bão hoà làm tăng lượng cholesterol xấu – có hại cho quả tim của bạn nếu bạn không chọn đúng socola.”

Theo Bác sĩ Karmally – Socola sẫm màu tốt cho sức khỏe hơn socola trắng hay socola sữa. Những phát hiện từ cuộc nghiên cứu dựa vào các dữ liệu đã thu thập trong hơn một thập niên qua trên một nhóm đàn ông người Hà Lan từ 60 tuổi trở lên. Các nhà nghiên cứu đã dựa vào các dữ liệu này để tiếp tục tìm kiếm những yếu tố nguy hiểm của bệnh mãn tính.

Lần này – họ đã kiểm tra thói quen ăn Socola của 470 đàn ông khoẻ mạnh không dùng thuốc điều hoà huyết áp. 470 đàn ông đã ăn hầu hết thực phẩm chế biến từ hạt cacao, trong đó có thức uống Cacao – socola thỏi và bánh pudding socola.

Kết quả: huyết áp của họ đã thấp hơn và nguy cơ tử vong cũng giảm 50%.

Xem thêm: 23 lợi ích bất ngờ và lưu ý khi sử dụng bột ca cao nguyên chất

3) Giảm mệt mỏi:

Ăn socola đen là một biện pháp hữu hiệu giúp giảm mệt mỏi. Một nghiên cứu thuộc Trường Đại học Y khoa Hull York (Anh) khẳng định rằng chất Cacao trong Socola giúp những người bị hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS) cảm thấy khỏe hơn. Các triệu chứng bệnh là mệt mỏi liên tục, đau cơ, giảm trí nhớ, mất tập trung, rối loạn giấc ngủ và khó hồi phục. 80% các nạn nhân là phụ nữ do bị stress.

Bác sĩ Stephen Atkin chuyên khoa nội tiết Trường Đại học Hull York đã mời 45 bệnh nhân CFS tham gia nghiên cứu. Mỗi ngày trong suốt 8 tuần, ông đã cho mỗi người ăn 45g Socola thật đen, giàu Polyphenol và chứa 85% cacao. Sau một đợt ngưng kéo dài 2 tuần, những người tình nguyện lại được ăn một món “giả Socola ” nghèo Polyphenol với liều lượng tương tự.

Kết quả là các bệnh nhân cảm thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt khi ăn socola giàu polyphenol nhưng họ bị mệt mỏi trở lại khi ăn món “Socola giả”. Nghiên cứu giải thích rằng Socola làm tăng nồng độ serotonine, một dưỡng chất của não có khả năng điều hòa tính khí và giấc ngủ. Đây là chất chống trầm uất, kích thích hệ thần kinh, chứa nhiều polyphenol với tác động chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa tế bào và giảm nguy cơ mắc các về bệnh tim mạch.

Xem thêm: Bí quyết da xinh dáng đẹp cùng bột cacao.

4) Socola giúp trí óc minh mẫn, giảm stress

Các nhà nghiên cứu Anh thuộc Trường Đại học Nottingham vừa ghi nhận rằng thức uống chứa cacao giàu flavanol, một trong những chất chống oxy hóa chính có mặt trong socola tạo thuận lợi cho sự lưu thông của máu nuôi dưỡng một số khu vực chủ chốt của não.

Tiến sĩ Ian Mcdonald dẫn đầu nghiên cứu trên giải thích rằng, chất ca cao có thể kích thích não ngay sau khi được tiêu thụ. Để chứng minh điều này, các nhà nghiên cứu đã mời nhiều người tình nguyện dùng một loại thức uống đặc biệt rất giàu Flavanol – chưa từng có trên thị trường.

Sau đó, họ đã dùng kỹ thuật chụp cộng hưởng từ hạt nhân (MRI) để đo luồng máu lưu thông trong não của những người tham gia nghiên cứu. Họ ghi nhận rằng nhiều khu vực não của những người này đã được máu nuôi dưỡng nhiều hơn nhờ sự giãn nở của các mạch máu.

Tiến sĩ Mcdonald giải thích tại hội nghị thuộc Hiệp hội Khoa học Mỹ (AAAS), San Francisco rằng, khi được máu nuôi dưỡng đầy đủ, não được cung cấp oxy nhiều hơn và được kích thích nhờ tác động của Flavanol, giúp cải thiện khả năng tập trung và suy nghĩ sáng suốt hơn.

Xem thêm: Sự khác nhau giữa socola và ca cao

5) Cải thiện tuổi thọ:

Ăn Socola nhiều lần trong một tháng có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ, nhưng với điều kiện là không nên lạm dụng. Tại Boston (Mỹ), các tiến sĩ I-Min Lee và Ralph Paffenbarger đã thực hiện một nghiên cứu chuyên sâu ở 7.800 người đã từng học tại trường Đại học Harvard(1) từ năm 1916 đến năm 1950. Kết quả là những người đã từng ăn Socola sống lâu hơn 1 năm so với những người khác.

Tác động bảo vệ này có thể do sự có mặt của những chất phenol chống oxy hóa trong Socolla. Những chất này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh động mạch vành. Ngoài ra, Socola được làm từ hạt cacao là một chất ức chế sự oxy hóa, tạo thuận lợi cho sự chuyển hóa của LDL Cholesterol xấu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, thậm chí một số căn bệnh ung thư.

Tỷ lệ tử vong được ghi nhận là thấp nhất ở những người ăn Socola trung bình mỗi tháng 3 lần, nhưng những người ăn trên 3 lần trong một tuần lại không đạt được những kết quả tương tự. Socola là một thức ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe, nhưng bạn nên tiêu thụ với mức độ vừa phải. Xem thêm: Chú ý chú ý khi uống ca cao và ăn chocolate

6) Giúp phòng ngừa bệnh tiêu chảy

 

Theo một nghiên cứu của Đức và Mỹ, một số hợp chất trong cacao có thể làm mất tác dụng của một protein chuyên kiểm soát sự tiết chất lỏng từ ruột non. Như vậy, những hợp chất này có thể giúp chống tiêu chảy nhờ hạn chế sự mất nước ở ruột. Cacao từng được biết đến trong thành phần có chứa rất nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là giàu Polyphenol là những phân tử chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ chống bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.

Trong Polyphenol của Cacao, người ta tìm thấy những chất Catechin là chất cùng họ với Flavonoid với những tính năng chống oxy hóa rất mạnh.Socola đen chứa nhiều chất oxy hóa nhất. Tiến sĩ Horst Fischer thuộc Viện nghiên cứu ở bệnh viện Nhi Oakland tại California (Mỹ) Và Tiến sĩ Maximilian Schuier thuộc trường đại học Heinrich Heine tại Dusseldorf (Đức) đã thử nghiệm tính công hiệu của Cacao đối với hoạt động của một số tế bào ở ruột non.

Mục đích của họ là tìm hiểu xem các chất chống oxy hóa trong Cacao có tác động đối với sự mất nước do tiêu chảy hay không. Bệnh tiêu chảy là một trong những lý do phổ biến nhất để đến khám bác sĩ. Đặc biệt ở trẻ em, tiêu chảy liên tục có thể làm mất nhiều nước, gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe, thậm chí có thể gây tử vong.

Tiến sĩ Fischer kết luận rằng nghiên cứu trên đã đưa ra những chứng cứ đầu tiên cho thấy có thể phòng ngừa sự mất nước từ ruột nhờ những chất Flavonoid ở Cacao. Phát hiện này có thể giúp phát triển những liệu pháp thiên nhiên, không tốn kém, dễ tiếp cận và không gây tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Xem thêm: Công thức làm đẹp từ mặt nạ ca cao

II. Tính năng mới của Socola

1) Socola có thể thay thế viên thuốc tình yêu?

Khi tiếp ông Erelu Obaba – Phó Thống Đốc một trong các Bang của nước CHLB Nigeria, Tiến sĩ Akunyili Giám đốc Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm liên bang Nigeria đã khẳng định với các cư dân Nigeria rằng: nếu muốn cải thiện khả năng tình dục, họ có thể dùng một tách Socola thay cho viên thuốc Viagra nổi tiếng.

Bà Akunyli đưa ra dẫn chứng rằng, Ủy ban phát triển Cacao quốc gia (NCDC) vừa công bố một tài liệu đề cập về các tính năng tăng cường khả năng tình dục của Socola. Theo Tiến sĩ Akunyili, thuốc Viagra có thể gây hại cho sức khỏe, nhưng ngược lại Socola lại có rất có lợi.

Xem thêm: Cách làm socola từ bột ca cao nguyên chất – đơn giản dễ làm

2) Socola có khả năng làm đẹp tuyệt vời .

Người ta đã từng biết đến các liệu pháp chăm sóc sắc đẹp như liệu pháp biển, liệu pháp rượu… Trong mấy tháng gần đây đã xuất hiện liệu pháp socola. Từ nay, những mặt nạ dưa leo hay trái bơ sẽ không còn được ưa chuộng nữa mà thay vào đó sẽ là bằng mặt nạ socola.

Các bà mẹ ngày nay có thể sẽ đổ xô đến các thẩm mỹ viện để sử dụng một liệu pháp mới chăm sóc da là Socola. Các chuyên gia sắc đẹp tại Bắc Chennai (Ấn Độ)- Những người đã phát minh ra liệu pháp mới này cho rằng Socola có chức năng chống lão hóa, vì thế rất tốt cho da khô.

Theo họ, vì là một sản phẩm chiết xuất từ thiên nhiên nên Socola có thể thích ứng với hầu hết mọi loại da. Một người cho biết: ” Nếu bạn sử dụng Socola để dưỡng da một cách đều đặn, kết quả sẽ rất tuyệt vời. Không chỉ để chăm sóc da mặt, bạn còn có thể dùng Socola để dưỡng da chân, móng và thậm chí là trên cơ thể.”

Thông thường người ta dùng Socola bột hoặc pha loãng để quét lên da, sau đó đợi cho nó khô và lột giống như đắp mặt nạ. Những người đã thử qua liệu pháp mới đều rất lạc quan về công dụng của nó. Các chuyên gia và người sử dụng liệu pháp chăm sóc da mới này cho rằng nó sẽ nhanh chóng trở thành liệu pháp được các quý bà, quý cô ưa chuộng nhất.

Trở lại trang chủ: Bột Ca Cao Dalia Natural