Một món bánh hơi mới lạ,với sự phối hợp giữa 1 lớp vỏ giòn tan dậy hương thơm của mùi bơ sữa và 1 lớp nhân sữa sữa dừa ca cao ở giữa béo ngậy mềm mịn, liệu có khiến các bạn tò mò ??
Và đó chính là bánh quy ca cao siêu ngon đấy. Bánh quy ca cao củng là một trong số những món bánh ăn vặt khác được trẻ nhỏ và người lớn cực kì yêu thích, những miếng bánh ngọt ngọt béo ngậy giòn tan ngay khi cho vào trong miệng sẽ khiến bạn đê mê khó cưỡng nổi.
Thông thường thì các bạn sẽ hay mua bánh quy ở những cửa hàng hay siêu thị đúng không nào? Vậy thì tại sao ngay hôm nay bạn không xắn tay thử thực hiện món bánh quy ca cao này tại nhà? Và để giúp bạn một tay chúng tôi sẽ mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm món bánh quy ca cao sao cho ngon và chuẩn vị để chiêu đãi cả nhà nhé. Nào chúng ta hãy bắt đầu ngay thôi.(1)
Xem thêm:
I. Nguyên liệu cần thiết cho món bánh quy ca cao này như sau:
Thứ nhất là phần vỏ bánh :
- 200gr bột mì
- 2gr muối
- 50ml nước đá lạnh
- 120gr bơ lạt
- 20gr bột cacao nguyên chất
- 15gr đường
Thứ hai là phần nhân sữa dừa cacao :
- 20gr bột cacao nguyên chất
- 2 muỗng sữa đặc
- 200 gr dừa bào sợi.
- 150gr đường
- 100ml sữa tươi
II. Nguyên liệu đã xong, thì cách làm bánh quy ca cao thực hiện như sau:
1- Đầu tiên là phần nhân bánh:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên vào nhau, thêm vào 50ml nước lọc và cho hết vào máy xay sinh tố ,xay cho thật mịn hỗn hợp. Rồi chúng ta sẽ đổ tiếp hỗn hợp đã xay này vào 1 chảo chống dính, đun với mức lửa thật nhỏ. Đảo thật cho đều tay, đến khi thấy hỗn đặc sách lại và kết dính thành 1 khối. Đợi cho nhân nguội bớt, rồi bạn sẽ chia đều và vo nhân thành viên nhé.
Xem thêm:
2- Tiếp đến là phần vỏ bánh
Bạn trộn bột + đường và muối cho thật đều, rồi cho thêm bơ vào đánh cho đến khi hỗn hợp này quyện vào với nhau, cho từ từ phần nước đá lạnh vào cho đến khi thấy hỗn hợp bột quyện thành một khối tròn là được, để bột nghỉ bạn cho bột vào tủ lạnh tầm 30′.
Sau khoảng 30 phút, bạn lấy bột ra rồi lấy cán bạn cán bột thành hình tròn, cho viên nhân vào giữa, rồi bọc kín nhân.
Bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hình bánh khác nếu bạn thích nhé, cho hết bánh lên khuôn rồi lấp kín phần nhân, tạo thành bánh nhân sữa dừa cũng là 1 cực ý hay đấy nhé. Hoặc bạn cán dài bột rồi cuộn phần nhân ở giữa,cắt thành từng khoanh để nướng chẳng hạn.
Sau khi bạn tạo hình bánh xong, tiếp theo chúng ta bắt đầu công đoạn nướng bánh. Bạn cho khay bánh vào tủ lạnh để định hình bánh. Sau đó bạn bật sẳn lò nướng, làm nóng lò ở tầm khoảng 200 độ C trong 10 phút. Cho hết bánh vào nướng ở nhiệt 200 độ, và thời gian nướng khoảng : 20 phút.
Tùy thuộc vào mỗi lò nướng có nhiệt độ khác nhau,thấy bánh đã dần khô mặt và cứng giòn thì bạn tắt lò, lấy bánh ra.
Xem thêm:
- Cách làm socola từ bột ca cao nguyên chất – đơn giản dễ làm
- Bật mí: 3 cách làm socola từ bột cacao đơn giản tại nhà
- 8 công dụng của socola & lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe
Bánh quy ca cao ngon nhất khi vừa mới ra lò đấy nhé, lớp nhân mịn và còn bốc khói nữa, xen lẫn với 1 lớp vỏ siêu giòn rụm sẽ khiến các bạn cực kì thích thú không thôi.
Cách làm món bánh quy ca cao thật đơn là giản đúng không nào? Chúc bạn làm thành công và thưởng thức ngon miệng.
Trở lại trang chủ: Bột Ca Cao Dalia Natural
0 Lời bình