Nếu socola đen mang lại vị đắng có chút ngọt thì socola trắng(1) lại mang đến cảm giác ngọt ngào khó tả. Đây cũng là một món quà tặng vô cùng ý nghĩa, thiết thực, thể hiện tình yêu của bản thân người tặng tới người nhận.

Nhiều người nghĩ rằng cách làm socola trắng rất phức tạp và cần phải có nhiều nguyên liệu, hơn nữa để làm được những mẻ socola ngon không phải là chuyện dễ dàng. Tuy nhiên, cách làm socola trắng đơn giản hơn bạn nghĩ nhiều.

Sau đây, mình xin chia sẻ công thức làm socola trắng đơn giản, ngon miệng và đẹp mắt Với món quà này mình đảm bảo người bạn yêu sẽ vô cùng bất ngờ và thích thú.

Xem thêm: Chú ý chú ý khi uống ca cao và ăn chocolate

1. Nguyên liệu:

• 60g bơ ca cao
• 50gr đường bột
• ½ muỗng cà phê bột sữa hoặc bột sữa đậu nành
• ½ muỗng cà phê hương vani
• một chút muối

2. Dụng cụ làm socola trắng

• Phới đánh trứng
• 2 cái nồi: 1 to 1 nhỏ.
• Khuôn socola hoặc khay đá.
• Rây bột.
• Khuôn mẫu để tạo hình socola theo ý của chúng ta

Xem thêm: 

• Hành trình biến hạt ca cao thành món chocolate vạn người mê
• Ăn socola đúng cách giúp giảm cân thay vì tăng cân như bạn vẫn nghĩ

3. Thực hiện:

Bước 1: Cho bơ ca cao vào một cái tô chuyên dùng cho lò vi sóng và làm tan chảy nó trong lò vi sóng. Nếu bạn thường làm tan chảy bơ cao bằng lò vi sóng, bạn hẳn đã bất ngờ về thời gian cần để bơ ca cao tan chảy hoàn toàn. Hãy chỉnh lò vi sóng trong 2 phút và sau đó thêm từng phút một cho đến khi bơ ca cao tan chảy hoàn toàn thành dạng lỏng.

Nếu bạn không có lò vi sóng, bạn có thể đun một nồi nước và đặt một cái tô có kích thước lớn hơn miệng nồi 1 chút lên trên và cho bơ ca cao vào. Sau đó, dùng phới đánh tan.

Bước 2: Cho đường bột và bột sữa vào bơ ca cao và khuấy đều. Đảm bảo rằng đường tan hoàn toàn trong bơ ca cao.

Bước 3: Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào và khuấy đều.

Bước 4: Đổ hoặc dùng muỗng cho hỗn hợp trên vào khuôn.

Xem thêm: 

• Cách làm socola từ bột ca cao nguyên chất – đơn giản dễ làm
• Bật mí: 3 cách làm socola từ bột cacao đơn giản tại nhà

Bước 5: Để lạnh cho đến khi hỗn hợp cứng lại.

Lấy sô cô la trắng ra khỏi khuôn và thưởng thức thành quả của mình nào.

Bạn có thể sử dụng sô cô la trắng để trang trí cho bánh cupcake, bánh kem hay bẻ nhỏ để ăn cùng bánh cookies…

Hầu hết các sô cô la trắng mua ở cửa hàng thường rất ngọt do đường và hương vị vani thêm vào quá nhiều. Khi bạn làm sô cô la trắng của riêng bạn, hương vị sô cô la tinh tế từ bơ ca cao (thành phần chính trong sô cô la trắng) sẽ lan toả cùng với bất cứ hương vị bạn chọn thêm.

Nếu thêm một ít bột gừng và chiết xuất cam cho mùi vị tinh tế hơn, sẽ mang đến cho bạn hương vị về mùa hạ. Bạn có thể làm sô cô la trắng hương chanh hoặc sô cô la trắng hương quế hoặc kết hợp với bất cứ hương vị yêu thích nào bạn muốn.

Lưu ý: sô cô la rất kị nước do dó tất cả các dụng cụ và nguyên liệu bạn sử dụng đều phải thật khô ráo và sạch sẽ nhé!

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm : Giải Đáp 18 Thắc Mắc Thường Gặp về Bột Ca Cao Nguyên Chất

Trở lại trang chủ: Bột Ca Cao Dalia Natural