Giải Đáp 18 Thắc Mắc Thường Gặp về Bột Ca Cao Nguyên Chất

by | Th4 9, 2020 | Cẩm nang về ca cao | 0 comments

Trong suốt 2 năm kinh doanh bột ca cao nguyên chất, Dalia Natual nhận được rất nhiều thắc mắc của khách hàng về đặc điểm dinh dưỡng cũng như cách sử dụng loại thực phẩm này. Để thuận tiện cho khách hàng cần tìm hiểu về bột ca cao, Dalia tổng hợp tất cả các câu hỏi thường gặp về bột ca cao nguyên chất trong bài viết này. Mong rằng bạn sẽ tìm ra câu trả lời mình đang tìm kiếm.

Hãy click vào dấu (+) để xem câu trả lời

Bột ca cao là gì?

Trả lời: Bột ca cao được làm từ hạt của trái ca cao. Sau khi thu hoạch, trái ca cao sẽ được tách hạt. Hạt này được rang và xay nhuyễn tạo thành bột ca cao.

Có mấy loại bột ca cao nguyên chất?

Trả lời: có 4 loại bột ca cao nguyên chất

  1. Bột ca cao nguyên chất đã kiềm hóa và đã tách béo
  2. Bột ca cao nguyên chất đã kiềm hóa và chưa tách béo
  3. Bột ca cao nguyên chất chưa kiềm hóa và đã tách béo
  4. Bột ca cao nguyên chất chưa kiềm hóa và chưa tách béo

Xem thêm: Sự khác biệt giữa các loại Bột Ca Cao Nguyên Chất

Bột ca cao khác gì bột socola?

Trả lời: Bột cacao được làm từ hạt ca cao rang và xay nhuyễn. Bột socola được làm từ bột ca cao nấu với một số nguyên liệu khác như bơ, đường, sữa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gọi các loại bột ca cao hoặc bột ca cao hỗn hợp (bột ca cao được trộn với đường và sữa) là bột socola.

Bột ca cao nguyên chất khác gì bột ca cao pha sẵn?

Trả lời: Bột ca cao nguyên chất chứa 100% ca cao (tất nhiên là như vậy), nên chất dinh dưỡng sẽ nhiều hơn so với các loại bột ca cao pha sẵn thường chỉ chứa 30 – 60% ca cao.

Và hương vị của bột ca cao nguyên chất cũng đậm đà và thơm hơn hẳn. Khi dùng pha chế hay làm bánh cũng linh động hơn.

Bột ca cao pha sẵn thì tiện lợi hơn, chỉ cần pha với nước nóng là xong. Còn bột ca cao nguyên chất thì bạn phải pha với sữa đặc, mật ong hoặc đường và phải căn chỉnh tỉ lệ mới cho ra ly ca cao ngon lành.

Bột ca cao sản xuất ở đâu?

Trả lời: bột ca cao được sản xuất nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Mexico và Đông Nam Á như Việt Nam, Indonesia, Malaysia.

Bột ca cao nguyên chất của Dalia Natural được nhập khẩu từ Indonesia.

Xem thêm: Top 10 nước sản xuất nhiều cacao nhất thế giới

Bột ca cao kiềm hóa và tách béo là gì?

Trả lời: Trong ca cao có Axit, nên sẽ có vị chua, kiềm hóa tức là tách axit giúp cho bột ca cao đậm đà hơn, mất đi vị chua, thay bằng vị bùi bùi, ngọt hậu.

Hạt ca cao sẽ được tách béo trước khi được rang và xay thành bột. Tách 100% béo được gọi là bột ca cao đen, loại này đắng gắt, ít mùi thơm. Loại thông thường sẽ còn 5 – 15% chất béo để bột ca cao thơm và ngon hơn.

Bột ca cao nguyên chất của Dalia Natural là loại đã kiềm hóa và còn giữ 10-12% chất béo.

Xem thêm: Sự khác biệt giữa các loại Bột Ca Cao Nguyên Chất

Bột ca cao nguyên chất giá bao nhiêu?

Trả lời: Tùy vào thổ nhưỡng, khí hậu và giống ca cao của nơi trồng, và tùy vào cách sản xuất (có kiềm hóa, tách béo hay không) mà giá bột ca cao nguyên chất có nhiều mức.

  • Loại rẻ thì có giá từ 60.000đ – 120.000đ/kg.
  • Loại trung thì 120.000đ – 200.000đ/kg.
  • Loại cao cấp thì trên 200.000đ/kg

Giá càng cao thì chất lượng sẽ càng tốt. Vị ca cao sẽ đậm đà nhưng không gắt, không khó chịu, bùi bùi ngọt hậu. Hương thơm cũng mạnh hơn, mở bịch ra là ngào ngạt, ngửi là ghiền.

Bột ca cao nguyên chất của Dalia thuộc loại cao cấp, được nhập khẩu từ Indonesia. Đảm bảo bạn sẽ thích ngay từ khi mở bao bì.

Mua bột ca cao nguyên chất ở đâu?

Trả lời: Hiện nay bột ca cao nguyên chất được bán ở rất nhiều nơi. Trong siêu thị, các cửa hàng tiện lợi, trên các sàn thương mại điện tử đều có.

Ngoài ra, bạn có thể mua bột ca cao nguyên chất tại website này, hãy chat với chúng tôi để đặt hàng. Dalia sẽ giao hàng COD toàn quốc dù bạn có ở đâu đi nữa, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng…

Nếu bạn ở Sài Gòn, bạn có thể tới cửa hàng của Dalia Natural tại 49/08 Hoàng Dư Khương, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh để mua hàng nhé.

Giải đáp thắc mắc: Uống ca cao có đẹp da hay không?

B. Công dụng & Cách sử dụng bột ca cao nguyên chất

Dưới đây là những câu hỏi về công dụngcách sử dụng bột ca cao nguyên chất sao cho đúng.

Bột ca cao có tác dụng gì đặc biệt?

Trả lời: Bột ca cao nguyên chất có những tác dụng đặc biệt sau:

  1. Chống lão hóa, viêm nhiễm, và cải thiện Cholesterol, và giảm stress nhờ vào hợp chất Polyphenol.
  2. Tốt cho hệ tim mạch, tăng cường chức năng tuần hoàn máu và giảm huyết áp cao nhờ chứa nhiều Oxit Nitric.
  3. Giúp cơ thể tỉnh táo, sảng khoái nhờ vào Theobromine, mà không bị say như cafein.
  4. Tăng cường đốt cháy năng lượng và mỡ thừa nhờ vào hợp chất Catechins.

Xem thêm: 23 tác dụng của bột ca cao nguyên chất

Sử dụng bột ca cao sao cho đúng?

Trả lời: sau đây là những cách thông dụng nhất để sử dụng bột ca cao nguyên chất.

1. Làm đồ uống:

  • Pha ca cao nguyên chất với sữa đặc, đường, mật ong và bỏ thêm đá để dùng lạnh.
  • Trộn ca cao nguyên chất với yogurt hoặc sinh tố bơ hoặc sinh tố chuối.
  • Pha bột ca cao nguyên chất với sữa tươi có đường.
  • Pha bột ca cao nguyên chất với các loại trà sữa.

Xem thêm: 4 cách pha bột ca cao nguyên chất đơn giản tại nhà

sinh tố bơ ca cao dalia natural

2. Sử dụng bột ca cao nguyên chất làm bánh, kem và socola => Xem thêm Cách làm socola tại nhà

3. Dùng bột ca cao nguyên chất làm mặt nạ dưỡng da => Xem thêm TẠI ĐÂY

Bột ca cao nguyên chất có nóng không?

Trả lời: khi uống ca cao nguyên chất, đặc biệt là ca cao sữa nóng, ta sẽ thấy cơ thể nóng hơn, sảng khoái hơn. Vì thế ca cao nóng hay được sử dụng vào mùa đông. Đó là do hai hợp chất Theobromine và Catechins giúp cơ thể tăng tuần hoàn máu và giúp các cơ bắp thoải mái.

Ngoài ra, việc uống 1 ly ca cao hàng ngày không làm cơ thể bị nóng hay nổi mụn.

Tuy nhiên, bản thân mình đã thử nghiệm uống 2 ly ca cao 1 ngày trong 7 ngày liền thì thấy bắt đầu nổi mụn. Vì thế chỉ nên uống 1 ly ca cao/ngày.

Các trường hợp nào không nên sử dụng bột ca cao?

Trả lời:  Bạn nên chắc chắn rằng mình không bị dị ứng với ca cao trước khi sử dụng.

Bạn nên theo dõi huyết áp khi dùng ca cao. Tránh dùng ca cao cho những người bị bệnh tim, viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích.

Tham khảo: Hellobacsi

 

Sử dụng bột ca cao cần lưu ý gì?

Trả lời: Hãy đảm bảo rằng bạn không bị dị ứng với ca cao nguyên chất. Nếu khi sử dụng bột ca cao nguyên chất, bạn thấy mệt, bồn chồn, tay chân mỏi mệt thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Không nên sử dụng quá 50 gram ca cao/ngày – tức khoảng 2 ly ca cao sữa.

Không để chó mèo tiếp xúc với cacao vì đây là chất độc với chúng.

Tham khảo: Hellobacsi

Uống ca cao tăng cân hay giảm cân?

Trả lời: Tùy vào cách sử dụng mà bột ca cao nguyên chất có thể hỗ trợ cả tăng cân và giảm cân.

1. Dùng bột ca cao nguyên chất để giảm cân

Bột ca cao nguyên chất giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy năng lượng và giúp bạn hưng phấn hơn khi hoạt động, tập thể dục. Bạn nên sử dụng bột ca cao nguyên chất hàng ngày với yogurt, sinh tố. Nếu pha đồ uống thì hạn chế pha nhiều sữa đặc hoặc đường.

Xem thêm: Cách sử dụng bột ca cao nguyên chất để giảm cân hiệu quả

1. Dùng bột ca cao nguyên chất để tăng cân

Bạn chỉ cần pha bột ca cao với nhiều sữa đặc và uống 1 – 2 lần mỗi ngày để bổ sung calo vào khẩu phần ăn của mình. Như vậy sẽ hỗ trợ quá trình tăng cân.

Phụ nữ mang thai có nên sử dụng bột ca cao?

Trả lời: 

Một nghiên cứu được thực hiện tại đại học Yale đã chỉ ra rằng phụ nữ mang thai khi sử dụng ca cao thì sẽ có nồng độ theobromine trong máu tăng cao làm giảm đáng kể nguy cơ tiền sản giật – một rối loạn gây ra huyết áp cao và ngăn chặn dinh dưỡng và oxy cho em bé của bạn. Đồng thời, nó còn giúp làm giảm các triệu chứng khác của tiền sản giật bao gồm tăng protein trong nước tiểu, tăng cân, các vấn đề về thị lực, sưng và đau đầu.

Phụ nữ mang thai hoặc có dự định mang thai được khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 25g bột ca cao/ ngày.

Xem thêm: Các lưu ý khi sử dụng bột ca cao nguyên chất đối với phụ nữ mang thai

Phụ nữ đang cho con bú có nên sử dụng bột ca cao?

Trả lời: Trong ca cao có chứa cafein, tuy rằng rất ít so với cà phê. Một ít caffeine là không sao, nhưng quá nhiều caffeine trong sữa của bạn có thể làm bé khó ngủ và trở nên cáu kỉnh. Hoặc có thể làm bé bị đầy hơi.

Tốt nhất, bạn nên hạn chế sử dụng bột ca cao trong thời gian cho con bú. Hoặc nếu thèm quá thì có thể uống ca cao hoặc ăn socola 2 lần/tuần với lượng vừa đủ, dưới 25 gram/lần.

Trẻ em có nên uống bột ca cao?

Trả lời:  Bột ca cao nguyên chất nếu sử dụng đều đặn và vừa đủ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho trẻ em.

Ngoài ra, từ bột ca cao còn chế biến được rất nhiều loại thức ăn và đồ uống khác nhau giúp trẻ không thấy chán và hầu như đứa trẻ nào cũng thích ca cao/socola.

Xem thêm: 5 Lợi ích của cacao đối với trẻ

Bột ca cao có cafein vậy có bị say như cà phê không?

Trả lời: Đúng là bột ca cao nguyên chất có cafein, tuy nhiên hàm lượng rất thấp. Ca cao giúp chúng ta tỉnh táo và sảng khoái nhờ vào hợp chất Theobromine chứ không phải cafein.

Vì thế bạn nào hay bị say cà phê nhưng vẫn cần một thứ gì đó để “kích thích”, lấy thêm cảm hứng và sự tỉnh táo thì có thể sử dụng ca cao nguyên chất thay thế.

Tuy nhiên nếu bạn nhạy cảm với cafein, dù uống 1 hớp cafe cũng thấy say thì nên quan sát cơ thể trong lúc sử dụng cacao nguyên chất.

Uống ca cao nóng có tốt không ? Lợi ích uống ca cao từng thời điểm trong ngày

Lời kết

Trên đây là những câu hỏi mà Dalia Natural hay nhận được trong suốt thời gian kinh doanh bột ca cao nguyên chất. Mong rằng bài viết này đã giải đáp nhiều thắc mắc cho bạn. Nếu bạn còn câu hỏi nào chưa giải đáp được thì hãy chat với Dalia để được tư vấn miễn phí nhé.

Nếu bạn cần mua Bột Ca Cao Nguyên Chất, thì bạn hãy mua ủng hộ Dalia nhé. Bột Ca Cao Nguyên Chất của Dalia là loại cao cấp, được nhập khẩu từ Indonesia. Đảm bảo bạn sẽ thích ngay từ khi mở bao bì và ngửi được hương thơm nồng nhưng không gắt của sản phẩm.

Dalia Natural có chính sách giao hàng COD toàn quốc và 15 ngày đổi trả miễn phí để bạn hoàn toàn yên tâm mua sắm.

Tiếp tục mua sắm >> TẠI ĐÂY <<

Đánh giá bài viết !
[Tổng: 7 Average: 5]

0 Comments

Submit a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *